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「京都アイネット通信」 2005/10/27 Vol.08
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「京都アイネット通信」は、京都アイネット会員の皆様に
隔週木曜日に情報をお届けするメールマガジンです。

＊ご愛読を下さいますよう宜しくお願い申し上げます。
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●お知らせ

●季節の逸品

●都てくてく＠神無月

●編集後記

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■kyoto-Inet BB は
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■ お知らせ ■
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★ 京都初 SNS「こまち-comachi-」誕生！！

以前、メールマガジンでもご紹介したSNS(ソーシャルネットワークサービス)
「こまち-comachi-」が、11月1日より遂にサイトオープン致します。

インターネットの世界で、情報収集するツールの代表といえばホームページ。
でも、一方通行の情報検索で本当に欲しかった情報を入手したり、気の合う
お友達に出会うのは、なかなか難しいですよね。　気軽にお友達のところに
立ち寄りいろんなおしゃべりしたり（ブログ）、そこから、更に新しい友達
や憩いの場(コミュニティ)を探したり、散策できる”街”みたいなサイト、
それがSNS(ソーシャルネットワークサービス)の楽しさです。

「こまち-comachi-」は京都で初めてのSNSとしてデビュー、ご登録いただけ
ればすぐにご利用いただける無料のサービスです。
京都の持つおもてなしの風が吹く「こまち-comachi-」を覗いてみたい人は、
11月1日のサイトオープンをお楽しみに！

★ 満を持して登場！光プレミアムサービス

満を持しての登場となった光プレミアムサービスですが、大変ご好評でたく
さんのお申し込みをいただいております。
11月30日まではキャンペーン期間となっておりますので、今お申し込みいた
だけると初期費用や月額利用料金がとてもお得になります。
これを機会に、ご利用を検討されてみてはいかがでしょうか。

　詳細はこちら
http://www.kyoto-inetbb.jp/service/campaign/hikari/index.html

　 ★「京都アイネット総合窓口」
　　　〜自動音声アナウンスによる受付対応開始のご案内〜

　この度、10月24日(月)から「京都アイネット総合窓口」は皆様から のお問
合せに対し、効率的にご対応させていただくように体制を変更いたします。
具体的には、総合窓口へお電話いただきますと、自動音声によるアナウンス
ガイドが流れ、お 問い合わせいただく内容に併せた番号をご選択いただくこ
とで、各担当部署へ直接 お繋ぎさせていただきます。
なお、各担当部署にて直接ご対応させていただく手前、対応時間の関係上、
つながりにくい時間帯が発生する可能性もございます。その際はメール・FAX
でもお問合せを受け付けておりますので、お急ぎの際は、そちらもご活用く
ださい。 また、今回の変更に伴い、一部業務 につきましては、お問合せ可
能な日が平日のみとなっておりますので、ご理解ご了承のほどよろしくお願
いいたします。

＜1. お問い合わせ先電話番号＞：0800-123-0484(フリーコール：変更ございません)

＜2. 受付時間＞：10:00〜19:00

＜3.平日に受付可能な窓口＞

・技術サポートに関するお問い合わせ
・ご加入ならびにサービスに関するお問合せ
・サービスならびにADSL開通進捗に関するお問合せ
・ご利用料金に関するお問合せ
・パソコン教室に関するお問合せ

＜4.土日祝も受付可能な窓口＞
・ご加入ならびにサービスに関するお問合せ
・技術サポートに関するお問い合わせ
※その他のお問い合わせについては、
　恐れ入りますが平日にお問い合わせいただくようお願いいたします。

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■ 季節の逸品 ■
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寒くなる季節、身体を温めてくれる食べ物が恋しくなる季節ですね。中でも
お味噌は日本の食卓の中で独特なポジションを占めています。
今回は冬の香りがする本田味噌本店さんの「 柚みそ 」をご紹介します。

「 柚みそ 」は西京味噌と呼ばれる白味噌に、天然の柚子を炊き込んで造られ
ています。そのまま少しなめてみると、まろやかな甘さに付け加えほのかに
柚子の香りが引き立っています。
日本全国様々なお味噌がありますが、大まかに分けると九州では麦味噌、名
古屋では豆味噌、京都では白みそが有名です。特にこの「 柚みそ 」のベー
スとなる西京白味噌は、他の味噌類に比べて米の量が2倍近く多く、仕込から
熟成に通常数ヶ月〜数年かかるところを20日あまりで醸造される短期熟成型
の味噌です。また塩分も低く、色が白く京都人が好む色と味に仕上がってい
ます。お味噌といえば昔ながらというイメージが強いのですが、実は昔の味
噌よりも、今造られている味噌の方が美味しいそうです。それは品種改良を
して更に美味しい米美味しい豆、そして醸造技術の発達等、伝統の心意気は
残しつつ、先端の技術を取り入れて造られているからなのです。
こんな風に、こだわりを持って作られた西京味噌をベースに作られたのが、
今回ご紹介する「柚みそ」です。天然の柚子を炊き込んで作られたお味噌は、
香りよく、田楽にしてもまた、刻み葱をあえて焼きおにぎりにしても、美味
しくいただくことができます。
この他に本田味噌本店さんでは、その年できた新米で仕込んだ期間限定の特
選西京白味噌や、その年収穫された酒米、新穀大豆と厳選された素材を使い
年に一度だけ仕込む大吟醸の名がついたお味噌も、造られています。また、
一方で麩焼きにフリーズドライのお味噌を詰めた一わんみそ汁や、紅麹を使
った醤油・黒酢など新しい商品や、お味噌料理の提案などもされています。

「美味しいから、また買いに来たという人達にこれからも応えたい」そんな
気持ちの詰まったお味噌で、今夜のおかずに身体が温まる一品を加えてみて
はいかがですか？

　季節の逸品：『 株式会社 本田味噌本店　柚みそ 』
　　　京都市上京区室町通一条558　　電話（075)-441-1131
　　　午前10時〜午後6時　日曜定休日

　　＊お店の地図や、お味噌の写真・店内の様子の画像など、
　　 こちらから見ることができます。

　　→ http://www.kyoto-inetbb.jp/blog/archives/2005/10/post_7.html

　　　『 株式会社 本田味噌本店 』ホームページ
　 → http://www.honda-miso.co.jp/index.html

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■ 都てくてく＠神無月 ■
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10月も終盤になり、いよいよ紅葉の季節に入ってきましたね。
11月11日までのスケジュールを見てみましょう。

10月 30日 西本願寺　　 　　・献菊展 (〜11/23日)
11月 1日 護王神社　　 　　・亥子祭
　　 　　 知恩寺　　　 　 　・秋の古本まつり
　　　2日 醍醐寺　　　　　　　　・大菊花展（〜11/23）
　　　 3日 祇園をどり　　　　　　・祇園会館
　　　　　 狸谷山不動院　　　　　・狸谷山不動尊秋祭
　　　　　 松尾大社　　　 　　 　・上卯祭
　 7日 貴船神社　　　　　　　・御火焚祭
　 8日 伏見稲荷大社　　　　　・火焚祭
　　 祇園白川　　 　・かにかくに祭
　 10日 ・伏見・観光船「十石舟」

この頃は気温がぐっと下がり、衣替えの季節になりましたね。
今回は西陣にある「 織成館 」（おりなすかん）をご紹介します。

こちらは西陣の帯製造業の「渡文」さんの店兼、渡邉文七氏の住居でした。
平成元年より 西陣織を始めとする日本の織物を紹介し、触れて感じていた
だきたいと開設されました。会館を入るとまず耳に入ってくるのが、機織
(はたおり)のリズミカルな音。暖簾の奥には、梁や天井窓など西陣織屋建を
今に伝える本館があります。

まずそこで迎えてくれるのは、現代に復元された能装束です。これは１年を
掛けて、全て手織りで作られています。 中でも、胡粉を盛った漆の様に立
体的に仕上げた、唐織（からおり）は一見、刺繍の様に思うのですが、柄の
部分の糸が全て横糸であることから、これはれっきとした織物だそうです。
また長絹（ちょうけん）と呼ばれる絽は、柄のところに細い金糸を使って織
ってあるのですが、この金糸をよく見てみると平たく、斜めから目を凝らし
裏地を見てみると、糸に裏表があるのがわかります。これは金箔を貼った紙
を0.3ミリ程の幅に細く切りそれを横糸として織り込んだものなのだそうです。
200年も前にこんな技を見出し作り上げた当時の職人とそれを注意深く再現
した現代の職人の心意気が伝わってくる逸品です。
この二階には全国手織物が展示されており、様々な地域に根ざした織物を、
見学するができます。

この建物の横には、10年前島根県の廃校になった小学校の廃材を再利用し建
てられた「須佐命舎」（すさめいしゃ）があり、そこでは好きな色の横糸を
選んではた織を体験することができます。(事前予約)この他に時間によって、
手織機(ておりはた)の様子を見学することもでき、知っているようで意外に
知らない、西陣の奥深さに触れることができます。

おしゃれの秋、新しく敷かれた石畳に導かれて日本が誇る織物の町、西陣を
散策してみてはいかがですか？

　『 織成館 』10：00〜16：00　休館日　月曜日
　〒602-8482京都市上京区浄福寺上立売上ル大黒町693番地　TEL075-431-0020
　入館料：大人500円　高校生以下350円（団体 大人400円 高校生以下300円）

『 株式会社 渡文 』ホームページ
→http://www.watabun.co.jp/

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●編集後記●
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先週辺りから急に気温がぐっと下がって朝起きるのも何だかつらくなってき
ました。身体が温まるといえば、生麩の入った白みそがとても美味しいです
ね。しっとりと華やかな着物を着れば紅葉に栄える事でしょう。目にも舌に
も京都は感覚が刺激される季節になってきます。そんな毎日の感動をデジタ
ルカメラ等で写し取ったら、せっかくだから多くの人に見てもらいましょう！
「日記をつける」からでもいいので、ぜひ「こまち-comachi-」に参加してみ
てくださいね。

さて、次回の発行は11月10日の木曜日です。
では、また次回。

■サービス内容に関するお問合せは、
京都アイネット総合窓口まで、お気軽にお電話下さいませ。
TEL：０８００−１２３−０４８４（10:00〜19:00）
通話料無料、携帯電話・PHSからもご利用いただけます。
またはメールからもお問合せできます。
Mail：info@kyoto-inetbb.jp

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○○ 様の顧客番号は HG○○○ となります。
・顧客パスワード
顧客番号に対応するパスワードとして「メールパスワード」と同一
　　　　 にて設定させていただいております。
・設定変更URL
https://ssl.kyoto-inetbb.jp/cgi/customer/address_change/

■読者の皆さんの声をお聞かせください！
皆さんからいただく感想メールほど、このメールマガジン発行に“やりが
い”を与えてくれるものはありません。良いところ、悪いところ、ぜひぜ
ひあなたの声をお聞かせください。
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［メールマガジン］ 京都アイネット通信 Vol.08
［発行日］ 2005/10/27 発行
［発行元］ 京都アイネット株式会社
京都市下京区中堂寺南町134番地 京都高度技術研究所内
［発行人］ 田添浩之
［編集員］ 奥村有紀子、及川壮一郎
［ホームページ］
京都アイネット http://www.kyoto-inet.co.jp/
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アイネットアカデミー http://www.inet-academy.jp/
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